Az agrár- és élelmiszeripari vállalkozások tevékenysége immáron vonzó a bankszektor számára is, így a mezőgazdaságba kihelyezett hitelállomány folyamatosan növekszik. A hitel beruházást, a beruházás pedig növekvő ...

Ingyenesen elérhető a Földművelésügyi Minisztérium (FM) honlapján a kistermelői élelmiszer-előállítás és -értékesítés jó higiéniai gyakorlatát összefoglaló útmutató.

A kormány Élelmiszerlánc-biztonsági Stratégiájának célja, hogy egészséges, kiváló minőségű, biztonságos termékek kerüljenek az asztalunkra, s ezek előállítása, kereskedelme, felhasználása, fogyasztása során a ...

Az élelmiszerlánc legfontosabb szereplője a fogyasztó, hiszen az élelmiszerlánc tevékenység a fogyasztó igényét kívánja kielégíteni. Az ipar, természetesen a jogszabályok által kijelölt határokon belül, minden ...

2004-ben a magyar kutyafajtákat nemzeti kincsnek minősítették, az állam rendeletileg elősegíti ezen kutyafajták tenyésztését, állományának fenntartását. Összeállításunkban bemutatjuk „nemzeti kincseinket”, a ...

Vajon miben különbözött őseink eledele a mai kor alapanyagaitól? Manapság is érdemes visszanyúlni az ősi ételekhez, hiszen gazdag tápanyagforrások és kedvező élettani hatással bírnak. A régi korok növényei szerves ...

A magyar konyha legjellegzetesebb fűszerét keresve egész biztos, hogy akárhonnan is indulunk, a fűszerpaprikához érkezünk meg. A paprika több mint fűszer, egy jelkép is, hiszen bárhol a világon valakit Magyarországról ...

A zöldségek és gyümölcsök akár évszázadokra is visszanyúló termesztése és nemesítése során kialakultak olyan termesztési körzetek, ahol az adott faj megtalálta a számára legmegfelelőbb életfeltételeket. Ezt ...

Sokszínű hagyományőrző programok az egész családnak a IV. Helyi Termék Ünnepen és a Bács-Kiskun Megyei Értékek Napján Kecskemét Főterén Negyedik alkalommal, 2016. május 7-8-án rendezi meg Kecskemét Főterén az ...

A polgármester, Fonai Tibor, megálmodta a piacot, hogy a piac és az a köré szervezett rendezvények hozzá tudjanak járulni a hagyományőrzéshez, elfeledett tudások és értékek bemutatásához, továbbéléséhez. ...